स्वस्थ भोजन बच्चों की एकाग्रता को कैसे प्रभावित करता है?

आपके बच्चे का दिमाग जीवन के पहले कुछ वर्षों में तेजी से विकसित होता है। 3 साल की उम्र में, मस्तिष्क पहले से ही अपने वयस्क आकार के लगभग 9 0 प्रतिशत तक पहुंच चुका है। मस्तिष्क विकास और विकास पोषण पर निर्भर करता है और सीखने और व्यवहार के लिए नींव रखता है। एक स्वस्थ, संतुलित आहार आपके बच्चे को एकाग्रता, स्मृति, ध्यान और मानसिक क्षमता के लिए अपनी पूरी क्षमता तक पहुंचने में सहायता कर सकता है। अपने बच्चे को संसाधित, शक्कर भोजन जैसे बॉक्स्ड नाश्ते के रूप में देने से बचें अनाज और स्नैक्स और अपने आप को एक पौष्टिक दैनिक आहार का पालन करके एक सकारात्मक उदाहरण सेट करें

स्वस्थ वसा और मस्तिष्क विकास

आपके मस्तिष्क में फैटी एसिड की एक उच्च मात्रा होती है जो आपके शरीर को अपने दैनिक आहार से प्राप्त करनी चाहिए। “जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन” में प्रकाशित एक 2007 की समीक्षा ने बताया कि डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड आपके मस्तिष्क में सबसे प्रचुर मात्रा में वसा है और तंत्रिका ऊतक के विकास और कार्य में आवश्यक है। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड संज्ञानात्मक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है जैसे कि स्मृति, एकाग्रता और ध्यान और दोनों बच्चों और वयस्कों के व्यवहार में। डीएचए का निम्न स्तर बच्चों और शिशुओं में मस्तिष्क के विकास संबंधी विकार से जोड़ा गया है। मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए इस फैटी एसिड के खाद्य स्रोतों में कुछ प्रकार के मछली और समुद्री भोजन शामिल हैं, जैसे सैल्मन, साथ ही साथ पोल्ट्री और अंडे।

प्रोटीन और एमिनो एसिड

मस्तिष्क में कोशिकाओं और रासायनिक दूतों का निर्माण और मरम्मत करने के लिए दोनों बच्चों और वयस्कों को हर रोज प्रोटीन से पर्याप्त मात्रा में खाने की जरूरत होती है। मांस, मुर्गी पालन, मछली, फलियां और डेयरी जैसे प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ अमीनो एसिड प्रदान करते हैं, आपके शरीर को मस्तिष्क एंजाइमों, रासायनिक दूतों और अन्य प्रोटीन बनाने की आवश्यकता होती है। रासायनिक दूत – न्यूरोट्रांसमीटर – मूड, एकाग्रता और फ़ोकस को प्रभावित करते हैं। मस्तिष्क में कुछ न्यूरोट्रांसमीटर अमीनो एसिड द्वारा विनियमित होते हैं जैसे ट्रिटोपॉफ़न जो खाद्य पदार्थ आप खाते हैं उससे। “जर्नल ऑफ़ पोषण, हेल्थ एंड एजिंग” के मुताबिक, कुपोषण और प्रोटीन की कमी के गंभीर मामले युवा बच्चों और किशोरों में मस्तिष्क के विकास और कार्य को बदल सकते हैं।

विटामिन बी -12 और मस्तिष्क विकास

बच्चों और शिशुओं में स्वस्थ मस्तिष्क और तंत्रिका विकास के लिए विटामिन बी -12 आवश्यक है नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ ने प्रकाशित एक लेख में लिखा है कि इस पोषक तत्व की कमी से बच्चों में व्यवहार और विकास की समस्याएं और वयस्कों में अवसाद पैदा हो सकता है। गंभीर मामलों में, विटामिन बी -12 का निम्न स्तर मस्तिष्क शोष-सिकुड़ना पैदा कर सकता है- और शिशुओं और बच्चों में संज्ञानात्मक कठिनाइयों का कारण बन सकता है। विटामिन बी -12 पशु भोजन स्रोतों जैसे कि मांस और मुर्गी जैसे पाई जाती है इसलिए, शिशुओं जो माताओं जो शाकाहारी हैं – या जो कि मुख्य रूप से शाकाहारी आहार को खिलाते हैं, द्वारा स्तनपान किया जाता है – विटामिन बी -12 की कमी के लिए अधिक जोखिम वाले हैं।

मस्तिष्क के विकास के लिए विटामिन

स्वस्थ मस्तिष्क के विकास और कार्यों के लिए सभी विटामिन आवश्यक हैं जो ध्यान केंद्रित करने की क्षमता से निकटता से संबंधित हैं। “जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन, हेल्थ एंड एजिंग” द्वारा 2006 में प्रकाशित एक समीक्षा में विटामिन थियामीन, या बी -1, रिबोफ़्लिविन, बी-2, नियासिन, बी -3 और फोलेट समरूप विचार करने की क्षमता के लिए महत्वपूर्ण हैं। । विटामिन सी दृश्य-स्थानिक प्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद करता है, जो संगीत वाद्य या खेल खेलने के लिए सीखने में आवश्यक है। इसके अतिरिक्त, विटामिन बी -6, बी -12, ए और ई दृश्य मेमोरी के लिए महत्वपूर्ण हैं और परीक्षण के परिणाम सुधार सकते हैं। यह सुनिश्चत करें कि बच्चों को रोज़ संतुलित आहार का सेवन करते हैं जिसमें बहुत से रंगीन ताजे फल और सब्जियां शामिल होती हैं ताकि इन विटामिन की पर्याप्त मात्रा में लाभ हो।