कैसे एक निविदा ओवन भुना हुआ सेंकना करने के लिए

आपको निविदा ओवन भुना हुआ का आनंद लेने के लिए मांस के सबसे महंगे कटौती को खरीदने की ज़रूरत नहीं है। अपने पसंदीदा मसालों से सूखे रगड़ें जो स्वाद जोड़ने और चक भुना हुआ, दमक भुना हुआ और छाती की चोटी जैसे कम महंगे कटौती करने के दोहरे उद्देश्य में कार्य करता है। सस्ता पलंगों में कमर की कमी या टेंडरलाइंस की तुलना में कम है; मार्बलिंग को पकाते हुए भुना हुआ टेंडर बनाने में मदद मिलती है। खाना पकाने का समय और तापमान भी एक निविदा ओवन भुना हुआ पकाना में एक भूमिका निभाते हैं।

ब्रशेट भुना हुआ भुना हुआ पैन में रखें और नमक के साथ मांस के दोनों किनारों को कोट करें।

सूखे घास सामग्री – मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, सूखे सरसों, प्याज पाउडर, काली मिर्च, चीनी और कुचल बे पत्ती – एक चम्मच के साथ एक छोटी कटोरी में मिलाएं।

अपने हाथों से मांस के सभी तरफ रगड़कर सूखे रगड़ के साथ भुना हुआ कोट को कोट करें। पन्नी के साथ पैन को कवर करें, और रात भर में सर्द करें।

350 डिग्री फारेनहाइट के लिए अपने ओवन से पहले गरम करें

भुना से पन्नी निकालें, और इसे ओवन में रखें एक घंटे के लिए सेंकना

भुना हुआ भुना हुआ ओवन से निकालें, और 1/2 कप गोमांस के स्टॉक या पानी को 1/2 इंच तरल के साथ भरने के लिए डालें।

ओवन के तापमान को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट तक कम करें और पन्नी के साथ कसकर पैन को कवर करें। तीन घंटे के लिए कुक, या जब तक कांटा के साथ poked में मांस निविदा महसूस न करे।