कैसे अस्वास्थ्यकर मेयोनेज़ है?

आपको कुछ विचार हो सकता है कि मेयोनेज़ बिल्कुल स्वस्थ मसाला नहीं है, लेकिन आपको शायद यह पता न पड़े कि वसा और अन्य हानिकारक आहार तत्वों में यह वास्तव में कितनी ऊंची है। सौभाग्य से, यदि आपके आहार से मेयोनेज़ को समाप्त करने की संभावना पूरी तरह से आपके सामने आती है, तो आप कम वसा वाले किस्मों को पा सकते हैं जो कम से कम आपके लिए अस्वस्थ हैं। आप किस प्रकार के मेयोनेज़ खा सकते हैं, हालांकि, आपको अपने सेवन जितना संभव हो उतना सीमित करना चाहिए।

विशिष्ट मेयोनेज़ के एक चम्मच में लगभग 90 कैलोरी होते हैं। यह आपके दैनिक अनुशंसित कैलोरी सेवन का लगभग 4.5 प्रतिशत एक ही चम्मच में होता है। मेयोनेज़ और इसी तरह के खाद्य पदार्थों की तरह अपने आहार कैलोरी में कारक को भूलना आसान हो सकता है इसलिए, नियमित रूप से मेयोनेज़ खाने वाले व्यक्ति खुद को नाकामी रूप से अपने दैनिक कैलोरी सिफारिश को अवशोषित कर सकते हैं, जो कि उसे वजन और मोटापा भी हो सकता है।

मेयोनेज़ के प्रत्येक चम्मच में कुल वसा का 10 ग्राम होता है, जो कि आपके दैनिक अनुशंसित सेवन का 15.4 प्रतिशत और संतृप्त वसा का 1.5 ग्राम होता है, जो आपके दैनिक अनुशंसित सेवन का 7.5 प्रतिशत है। यद्यपि सक्रिय व्यक्तियों के लिए सीमित वसा की खपत स्वीकार्य होती है, बहुत से लोग नियमित रूप से स्वस्थ होने से ज्यादा वसा का सेवन करते हैं – विशेष रूप से संतृप्त वसा हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के अनुसार, अत्यधिक संतृप्त वसा खाने से ह्रदय रोग जैसे हानिकारक स्वास्थ्य स्थितियों के विकास के आपके जोखिम में तेजी से वृद्धि हो सकती है।

मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा में 5 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल होता है, जो आपकी दैनिक सिफारिश की गई कोलेस्ट्रॉल की मात्रा का 1.7 प्रतिशत है। रोग नियंत्रण के लिए केंद्र के अनुसार, अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल का सेवन आपके धमनियों में निर्माण हो सकता है। यह भी संभवतः हृदय रोग, स्ट्रोक, और इसी तरह की स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।

मेयोनेज़ के प्रत्येक चम्मच में 90 मिलीग्राम सोडियम शामिल हैं – जो आपकी सिफारिश की दैनिक खपत का 3.8 प्रतिशत है। मैरीलैंड मेडिकल सेंटर यूनिवर्सिटी के अनुसार, आपके शरीर को तंत्रिका और मांसपेशियों की तरह कार्य करने में आपकी सहायता के लिए कुछ सोडियम की जरूरत होती है, लेकिन अधिकांश लोग अपने आहार में बहुत अधिक सोडियम में शामिल होते हैं, इससे अत्यधिक उच्च रक्तचाप और इसी प्रकार की जटिलताएं हो सकती हैं

कैलोरी

मोटी

कोलेस्ट्रॉल

सोडियम